Colheita recorde de grãos vista como mercado sob pressão

O mundo caminha para uma safra recorde de grãos na temporada 2023-2024 graças aos ganhos do milho e do arroz, mas o mercado segue pressionado pelo El Nino e pelos riscos devido à guerra na Ucrânia.

O Conselho Internacional de Grãos (IGC), que inclui os principais países produtores e consumidores, agora prevê 2,3 bilhões de toneladas de grãos, exceto arroz, um pouco acima da temporada 2021-2022.

A produção de milho continua a crescer, com um aumento de 5,5 por cento para 1,2 bilhão de toneladas, graças a mais área plantada nos Estados Unidos e uma colheita recorde esperada no Brasil.

O IGC prevê que a produção de arroz, o principal grão consumido pela população, aumente 2,5 por cento para 527 milhões de toneladas.

Mas a colheita de trigo deve chegar a 784 milhões de toneladas. Isso é estável em comparação com os últimos cinco anos, mas uma redução de 2,4% em relação ao ano passado, quando a Rússia e a Austrália tiveram colheitas abundantes.

"A pressão sobre o trigo se deve à previsão de consumo de 20 milhões de toneladas a mais que a produção", disse Damien Vercambre, trader da corretora de commodities Inter-Courtage.

A procura de milho é ainda mais forte, com um consumo de 30 milhões de toneladas acima do ano passado, mas é coberto pela produção.

O aumento é essencialmente para alimentação animal e é um sinal do "retorno do crescimento econômico na Ásia, onde as pessoas comem mais carne quando sua renda permite", disse Vercambre, mas destacou a incerteza em torno da recuperação da China.

A pressão no mercado de trigo se deve ao nível dos estoques.

De acordo com o último relatório mensal do Departamento de Agricultura dos EUA, os estoques de trigo dos principais exportadores são de aproximadamente 55 milhões de toneladas.

Esta é uma baixa de dez anos e a produção não aumentou muito nos últimos três anos, observou Sebastien Poncelet, especialista em grãos do serviço de informações agrícolas da Agritel.

Somam-se a isso as preocupações sobre como o clima pode afetar a produção, bem como os riscos geopolíticos, com o acordo de grãos que permitiu à Ucrânia exportar grãos pelo Mar Negro e a Rússia visando a infraestrutura de exportação de grãos do país, inclusive no Danúbio.

"A situação na Ucrânia está despertando preocupação nos países importadores, que podem sentir a necessidade de aumentar os estoques" e que aumentariam a inflação dos preços dos alimentos, disse Poncelet.

A situação nos Estados Unidos está melhorando depois de uma seca severa.

"A área mais seca agora são as áreas de trigo duro no Canadá, que exportam cinco milhões de toneladas anualmente, ou mais de 60 por cento do mercado mundial", disse Poncelet.

O trigo duro é valorizado para assar pão.

Na Ásia, os analistas estão atentos ao fenômeno climático El Nino, que geralmente está associado ao aumento das temperaturas globais, mas no momento não se espera que tenha um grande impacto no arroz.

"As monções chegaram normalmente, o que permitiu o plantio em boas condições", disse Patricio Mendez del Villar, economista especializado em arroz do CIRAD, agência governamental francesa de pesquisa agrícola e desenvolvimento internacional.

Mas, inesperadamente, a Índia, o maior exportador mundial de arroz, proibiu as exportações de arroz branco não-basmati - que responde por cerca de um quarto do total.

A medida foi tomada para "garantir a disponibilidade adequada" e "acalmar o aumento dos preços no mercado doméstico", disse o Ministério de Alimentos e Assuntos do Consumidor da Índia.

A medida corre o risco de desencadear aumentos de preços em outros lugares, quando os preços mundiais já subiram 30 por cento em relação ao ano passado e apesar do fato de Tailândia, Vietnã e Paquistão poderem compensar a redução das exportações indianas, disse Mendez del Villar.

Um elemento reconfortante é que os estoques de arroz são amplos em 37% do consumo anual, em comparação com 25% durante a crise de 2008, quando os preços mais do que quadruplicaram no espaço de alguns meses.