FDA aprova primeira empresa a vender carne produzida em laboratório

A Food and Drug Administration aprovou na quarta-feira a primeira empresa a vender carne produzida em laboratório,

De acordo com um comunicado à imprensa , a Upside Foods, com sede na Califórnia, foi aprovada com uma carta "sem perguntas" após uma avaliação do FDA.

A aprovação permite que a empresa, que diz que sua inspiração vem de uma demanda crescente por carne, produza carne cultivada a partir de células animais.

"Este é um divisor de águas na história da alimentação", disse a Dra. Uma Valeti, CEO e fundadora da UPSIDE Foods, no comunicado à imprensa.

"Este marco marca um grande passo em direção a uma nova era na produção de carne, e estou entusiasmado com o fato de que os consumidores dos Estados Unidos logo terão a chance de comer uma deliciosa carne cultivada diretamente de células animais", acrescentou Valeti.

De acordo com o FDA, a empresa usa a tecnologia de cultura de células animais para retirar células vivas de galinhas e transformá-las em alimentos de células animais cultivadas. As células recebem nutrientes como aminoácidos, açúcares, minerais e outras vitaminas, o que faz com que se multipliquem e se transformem em carne.

O processo de avaliação da FDA examinou o "processo de produção da Upside Food e o material celular cultivado feito pelo processo de produção, incluindo o estabelecimento de linhas celulares e bancos de células, controles de fabricação e todos os componentes e insumos".

A FDA concluiu após a avaliação que não há preocupações de segurança.